Voici
la recette pour réaliser de délicieux yaourts "à la maison"
en bénéficiant de toute l'expérience des fromagers de nos campagnes
depuis des siècles.
Pas
besoin de beaucoup de temps et un résultat surprenant.
Une
recette simple (jointe dans chaque boite de ferments).
Vous
régalerez vos enfants et étonnerez vos amis...
Après
avoir lu le descriptif de la recette, cliquer sur : Commander
pour recevoir le "kit yaourt" qui vous permettra de réaliser
cette recette à moindre coût !!! |
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Prendre
1 L de lait
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Cru
de la ferme. |
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Pasteurisé
demi-écrémé (ajouter un verre de poudre de lait). |
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Longue
conservation (ajouter un verre de poudre de lait). |
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Chauffer
le lait à 70 - 80°C (pour le lait de ferme)
Le
faire refroidir à 45 °C.
Chauffer
à
45°C pour le lait UHT et pasteurisé.
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Verser
le sachet de ferment yaourt .
Bien mélanger. |
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Mettre
en pots.
Chauffer
au bain marie, thermostat 45°C jusqu'au caillage (3 à 5 heures).
Laisser refroidir.
Mettre
au réfrigérateur.
Consommer sous quinze jours.
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